Crémor tártaro Flavia Ver más grande

Crémor tártaro Flavia

FLAVIACREMORTART

El crémor tártaro de la marca Flavia te ayudará a conseguir unos merengues perfectos, a cocinar unos pasteles súper esponjosos, mantener una nata firme y definida,… Es muy versátil y muy fácil de utilizar.

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Este producto ya no está disponible

5,30 €

Ficha técnica

Apto para dieta sin gluten
Grupo/familia CREMOR TARTAR

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El crémor tártaro de la marca Flavia te ayudará a conseguir unos merengues perfectos, a cocinar unos pasteles súper esponjosos, mantener una nata firme y definida,… Es muy versátil y muy fácil de utilizar.

El crémor tártaro es un subproducto de la producción del vino, al que se ha dado multitud de utilizaciones en el mundo culinario. En muchos casos se utiliza a forma de levadura combinándolo con bicarbonato sódico, creando reacciones gaseosas que ayudarán a subir tus masas, por ejemplo.

También es muy utilizado como estabilizante de claras de huevo, como en el caso de los merengues o glasas reales, o como estabilizante de nata, para que ésta se mantenga firme y perfecta durante más tiempo.

Este crémor tártaro es libre de gluten, de modo que es apto para las dietas sin gluten. Su ingrediente es 100% crémor tártaro.

Para realizar un merengue recomendamos utilizar aproximadamente una 1/8 de cucharadita por clara de huevo.

El bote incluye 50gramos de producto.

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Crémor tártaro Flavia

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El crémor tártaro de la marca Flavia te ayudará a conseguir unos merengues perfectos, a cocinar unos pasteles súper esponjosos, mantener una nata firme y definida,… Es muy versátil y muy fácil de utilizar.

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