Gelespessa 150gr HomeChef

HOMECHEFGELESPS

El Gelespessa de la casa Sosa es un espesante con base de goma xantana. Se puede utilizar para espesar salsas, vinagretas, jarabes,… Y se puede utilizar en alimentos fríos y calientes. Se puede utilizar como substitutivo de la goma xantana, sin el peligro de las proporciones estrictas de ésta.

Más detalles

Advertencia: ¡Últimos artículos en inventario!

6,95 €

Ficha técnica

Apto para dieta sin gluten

Más

El Gelespessa de la casa Sosa es un espesante con base de goma xantana. Se puede utilizar para espesar salsas, vinagretas, jarabes,… Y se puede utilizar en alimentos fríos y calientes.

Se puede utilizar como substitutivo de la goma xantana, sin el peligro de las proporciones estrictas de ésta.

Procedimiento: Se disuelve en frío o en caliente en 1 L de líquido. Batir con barilla o turmix hasta que espese.



Productos donde se aplica:

· Agua y todo tipo de líquidos con contenido de agua superior a 80%

· Lácticos (ver máximo de grasa)

· Todo tipo de frutas (+ácida - espesa)

· Emulsiones con un máximo de 200 g grasa/kg de agua





Elaboraciones: Salsas / Coulis crudos / Falsas vinagretas / Sopas / Jarabes / Estabilización sólidos en bebidas



El contenido del bote es de 150gr.

Reseñas

No hay reseñas de clientes en este momento.

Escribe tu opinión

Gelespessa 150gr HomeChef

Gelespessa 150gr HomeChef

El Gelespessa de la casa Sosa es un espesante con base de goma xantana. Se puede utilizar para espesar salsas, vinagretas, jarabes,… Y se puede utilizar en alimentos fríos y calientes. Se puede utilizar como substitutivo de la goma xantana, sin el peligro de las proporciones estrictas de ésta.