Con este colorante alimentario a base de aceite obtendrás colores vibrantes, impecables y personalizados. El Colour Mill color púrpura es ideal para dar un toque intenso y elegante a buttercreams, cremas, masas, chocolate,
cualquier preparación con grasa como huevos, mantequilla o azúcar, ya que es liposoluble.
Este colorante es apto para hornear, y su textura aceitosa se mezcla mejor que otros colorantes con base de agua. Sus colores intensos seguro te enamoraran.
A diferencia de los colorantes en gel convencionales, Colour Mill Oil Blend adora las grasas y aceites que se encuentran en su repostería, y los utiliza para dispersar la fórmula especial del colorante. Esto da como resultado unos tonos sorprendentemente vibrantes, ricos y consistentes que no se desvanecen. Funciona especialmente bien en cremas de mantequilla, merengue suizo, chocolate, masa para tartas, ganache y pastas de azúcar.
También funciona en pastas de flores, gumpastes, pastas de modelar, mazapán, mezclas para tartas, pasteles, glaseados, isomalt, gel de repostería, mezclas para encaje de tartas y mucho más.
Su alta concentración significa que necesitaremos mucho menos colorante que con muchos de los colorantes habituales consiguiendo unos resultados aún más brillantes y coloridos.
Su producción con proceso de micro molido especializado crea colores sin granos ni rayas, lo que hace mucho más fácil de mezclar consiguiendo resultados increíbles.
Si usas más gotas, aumentarás la intensidad del color, y si usas menos, crearás tonos más suaves. Su tapón y dosificador evitará que te manches y lo hace mucho más práctico de utilizar.
Cada frasco contiene 20 ml de colorante.
Colour Mill se puede diluir en alcohol para obtener pintura comestible. Debido al aceite que contienen los colorantes, pueden tardar más en secarse.
Es muy fácil de utilizar: agita bien antes de usar, aplica unas pocas gotas a tu masa y mezcla. Si deseas colores más intensos añade más gotas y vuelve a mezclar. Los colores se volverán un poco más intensos pasadas unas horas.
Ingredientes: humectante: E422, aceite vegetal (semillas de colza), colorante: E151, E120, emulgente: E322, E433.
Los colorantes con base de aceite Colour Mill son libres de alérgenos y sin azúcar.
Dosificación máxima: 1,56 g/kg
Recomendamos guardar los colorantes en un lugar fresco y seco, sin luz solar directa.
Colour Mill es una empresa australiana especializada en colorantes y pinturas alimentarias, con un gran historial en el mundo de la repostería que se remonta a más de 30 años.
