Banetton pan ovalado 27cm Ibili

El banneton ovalado, o molde para pan ovalado, es un recipiente fermentador para pan, ideal para levar masas caseras. Este banneton es de rattan le dará forma a tus masas de pan, manteniendo la humedad y las condiciones ideales para fermentar.
Sus espirales nos ayudarán a observar la fermentación, dándonos un punto de referencia para saber si ha levado lo suficiente. Podrás transportar la masa y verterla fácilmente en la bandeja de horno o piedra de horno.
Siempre se recomienda dejar levar la masa en espacios cerrados y un poco calientes (como dentro del horno cerrado, por ejemplo) y tapar la masa con un paño húmedo o papel film.
Recomendamos enharinar el banneton antes de su utilización, para evitar que se pegue.
Para su limpieza recomendamos dejar secar la masa y limpiarla con un cepillo.
El banneton ovalado es ideal para hacer barritas alargadas de pan.
El banneton ovalado mide unos 27cm por 13cm por 6,5cm.