Chocolate blanco W2 Callebaut 400gr

El chocolate Callebaut es un claro referente en el mundo de la repostería profesional, con una cualidad incuestionable, un sabor impresionante y una facilidad para trabajarla increíble. ¡Ahora también en tu casa!

El chocolate blanco Callebaut está diseñado para que se funda perfectamente, con un sabor suave y cremoso. Se ha utilizado chocolate belga de primera calidad.

La receta W2 es otra de las creaciones originales de Octaaf Callebaut que ha ganado protagonismo en las cocinas de muchos chefs. Es difícil ser más Belga que este chocolate, puesto que contiene leche de vacas que pastan en las praderas belgas y azúcar de remolacha de cultivo local.

Tiene un sabor delicioso muy cremoso, con notas a vainilla y caramelo equilibradas con gran delicadeza. La W2 combina muy bien con una variedad de ingredientes y sabores, de amargos a ácidos, de especias a hierbas y de frutas a cervezas.

Este chocolate de fluidez media es muy versátil. Puede usarse en tabletas de chocolate y figuras huecas, y sorprende por su aspecto satinado y textura crujiente. Muy recomendado para aportar sabor a mousses, cremas, helados, bebidas y salsas.

Este chocolate es ideal para realizar bombones, hacer glaseados para cupcakes o galletas,… por ejemplo.

Ingredientes: azúcar, manteca de cacao, leche entera en polvo, emulsionador: lecitina de soja y saborizante de vainilla natural. Este producto es Halal y Kosher y apto para vegetarianos. Sin gluten.

Los botones de chocolate contienen un 28% de sólido de cacao, 22% de sólidos lácticos y un 36% de grasa.

Este producto contiene 400gr de botones de chocolate de primera calidad.
Aviso: debido al transporte puede que los botones se hayan deformado o derretido parcialmente. Seguid las instrucciones del packaging para su utilización.

Con este chocolate, apoyas a los agricultores de cacao. El chocolate requiere las mejores habas de cacao. Hoy y mañana. Por cada paquete de chocolate que compres, reinvertimos una parte en el cultivo sostenible del cacao a través de la fundación Cocoa Horizons.