Sous Vide portátil Lacor con libro

Cocina al vacío con el Sous Vide portátil de Lacor. Un instrumento ideal para cocinar a baja temperatura tus alimentos consiguiendo unos resultados mucho más tiernos y con sabores intensos, sin perder de vista la calidad del producto original.
En el interior del aparato Sous Vide hay una resistencia que calienta el agua a la temperatura deseada entre 20ºC y 100ºC para cocinar a baja temperatura. Las temperaturas y el tiempo vendrán marcados por los alimentos y el tamaño de éstos.
Su display digital con pantalla táctil es muy intuitivo y práctico de utilizar.
Es muy sencillo de utilizar: Coloca el Sous Vide con el soporte en el recipiente elegido y añade el agua (entre las marcas que dispone el aparato). Introducimos los alimentos deseados, previamente envasados al vacío, y encendemos el Sous Vide. Programamos la temperatura deseada entre 20ºC y 100ºC, y el tiempo que deseemos. Una vez terminado el tiempo pitará para avisarnos que la cocción ha finalizado.
Este equipo consta del Sous Vide portátil y el soporte para colocarlo en cualquier recipiente, con altura superior a 17cm. Este producto también incluye un libro de recetas de cocción al vacío a baja temperatura.
El Sous Vide mide 37cm por 10cm por 10cm aproximadamente.
Recomendamos utilizar las bobinas o bolsas de envasado al vacío especiales para Sous Vide, que ya están preparadas para este cometido.