Banetton para pan rectangular 40cm Kuchenprofi

El banneton rectangular, o molde para pan rectangular, es un recipiente fermentador para pan, ideal para levar masas caseras. Este banneton es de rattan le dará forma a tus masas de pan, manteniendo la humedad y las condiciones ideales para fermentar.
Sus espirales nos ayudarán a observar la fermentación, dándonos un punto de referencia para saber si ha levado lo suficiente. Podrás transportar la masa y verterla fácilmente en la bandeja de horno o piedra de horno.
Siempre se recomienda dejar levar la masa en espacios cerrados y un poco calientes (como dentro del horno cerrado, por ejemplo) y tapar la masa con un paño húmedo o papel film.
Recomendamos enharinar el banneton antes de su utilización, para evitar que se pegue.
Para su limpieza recomendamos dejar secar la masa y limpiarla con un cepillo.
El banneton rectangular grande es ideal para panes alargados como barras de pan anchas, por ejemplo.
El banneton rectangular mide unos 40cm por 15cm por 8cm.
Fabricado por Kuchenprofi, una marca alemana de primera calidad.