Crémor tártaro 80gr Funcakes

El crémor tártaro, de la marca holandesa Funcakes, te ayudará a conseguir unos merengues perfectos, bizcochos esponjosos, glaseados reales increíbles, soufles,… ¡incluso para conseguir una nata montada más firme! Este bote contiene 80gr de crémor tártaro.
El crémor tártaro es un agente natural que ayudará a aumentar el volumen de bizcochos, merengues,… estabilizando las claras de huevo en muchas recetas para conseguir resultados más esponjosos.
El crémor tártaro equivale a los impulsores químicos que se utilizan en panadería, como el bicarbonato. También podrás utilizarlo para generar levadura propia, mezclando media cucharadita de crémor tártaro con un cuarto de cucharadita de bicarbonato sódico y un cuarto de cucharadita de maicena. Esta mezcla es ideal para bizcochos y galletas.
Recomendamos utilizar un octavo de cucharadita por clara, aproximadamente como la punta de una cucharita de café.
También tiene otras utilidades como la prevención de la cristalización de los jarabes de azúcar, la reducción de la decoloración de las verduras hervidas, o para hacer glaseados estables.
Ingredientes: potassium tartrate (E336).
Este bote contiene 80gramos de producto.